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辣炒鸡胗的做法步骤

1.鸡胗洗净切成薄厚适中的片。

2.开水下锅焯水一分钟。

3.热锅热油，爆香辣椒段，放适量郫县豆瓣酱、火锅底料小火炒香。

4.加葱末蒜末炒香。

5.加鸡胗爆炒。

6.加适量盐、十三香、少量酱油。

7.成品图。